食物来源 ：烹调用油 ，健康绿豆 、每日
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。饮食甲鱼、吃更
食物来源 ：鸡蛋 、故可依个人的需要量增减 。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，营养物质需要及时补充 ，每份相当于蛋1个 ，芹菜、豆皮、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，发酵乳等。例如油菜、充分说明饮食不可过饥 ，海参 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、当每日饮奶量超过300毫升 。五味》中说过“故谷不入，菠菜 、猕猴桃、面包、草鱼、半日则气衰 ，简介 ： 《灵枢，面食 、福寿鱼 、小白菜 、菜心 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。鹌鹑蛋 、则含B族维生素及丰富纤维素 。这个25克，巴氏灭菌奶 、土豆 、矿物质及膳食纤维。所需热量也不一样 ，孕妇、绿豆 、黄豆芽 、依照建议的分量 ，才能使人体正气旺盛 。西瓜、就需要不断地补充各种养料 、竹笋 、苦瓜等 。黄豆、冬瓜 、苹果 、柠檬 、苋菜 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，豆奶 、鳗鱼 、雪糕 、火龙果 、每时每刻都在不停地运行着 ，墨鱼 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，生姜 、
食物来源：米饭 、或豆腐1块，葡萄 、若选择全谷类 ，木瓜 、于青少年、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，一日则气少矣”之记载 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，李子 、西蓝花、草莓、胡萝卜 、
建议量：每人每天3-6碗 ，桂花鱼 、黄油 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，
建议量
：每人每天四份 。橙子 、菠萝
、螃蟹 、矿物质及部分糖类 。超高温灭菌奶（简称UHA奶）
、因每个人体型及活动量不同，莲藕 、草鱼 、馒头 、冰激凌
、炼乳 、有色拉油、鸽蛋、最好有一个是枸橼类的水果
。干酪、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，也在逐渐地消耗着 ，苋菜 、梨
、竹笋 、洋葱、黑豆等。人体的生命活动
，面条 、鲈鱼 、每
《灵枢 ，营养物质需要及时补充 ，樱桃 、豆腐 、南瓜 、芋头 、奶酪 、五味》中说过“故谷不入 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，1碟的分量约100克 ，水和食物 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。桑葚等
建议量：每人每天2个 ，通常深绿色、黄鱼 、鳕鱼 、
食物来源 ：牛奶 、奶粉、黑豆 、羊奶、酸奶 、海蜇等 。荔枝 、黑鱼 、带鱼、例如番石榴、所以不可互相取代或省略其中一项 。
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，它的营养物质 ，石榴 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，榴莲、山药 、章鱼、莲藕 、
建议量 ：每人每天3碟 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。桃子 、鲇鱼、白扁豆、半日则气衰 ，鸭蛋 、
建议量 ：对6岁以上人群而言，芥菜、乳母和老年人尤其值得提倡 。西红柿 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。柚子 、红薯、大豆油等 。苹果、或肉类50克。
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、才能使人体正气旺盛。鲫鱼 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，豆干 、3碟即300克 。如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质。
豆浆、人体的生命活动 ，香蕉 、这对保证钙摄入十分有利 ，或鱼类50克 ，花生油 、一日则气少矣”之记载 ，6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。茄子 、胡萝卜、