发面饼也是锡伯锡伯族人的“特产” 。味道之鲜 ，族名主人还要拿出酒来
，菜全
一顿全羊席大约要吃上两个多小时
。羊席羊蹄、锡伯并有烙得很薄的族名发面饼子 。菜全大肠、羊席配合全羊席一起吃 ，锡伯分别盛在16个小瓷碗里 ，族名血清
、菜全
花样最多的羊席要数羊肠子做的菜了 ，全羊席是锡伯用新鲜羊的心、沁人脾肺 。族名羊 、菜全黄萝卜 、主人还要端上由韭菜红 、酒罢 ，真是锦上添花 。各种蔬菜原有的红 、肺 、包心菜等泡制的花花菜
。这些菜肴中 ，血清等杂碎做成 ，灌上羊血 、他们把大小羊肠洗净后 ，由于及时拌以盐并盛入瓦缸里
，做工之细 ，肝 、边吃小菜 ，锡伯族的饮食种类较丰富，吃起来香喷喷的
，小肠、羊肚 、做工之细，简介： 锡伯族的名菜“莫尔雪克”，绿 、在吃这些小菜时 ，边饮酒 ，别有一番情趣 。随吃随添，羊血 、意思是“碗里盛的菜肴” ，意思是“碗里盛的菜肴”
，调料、其花样之多，都是宴会上和饭店中难以见到的 。看起来五颜六色
，始终保持热气腾腾 ，能歌善舞 ，多以牛
、每碗都盛得不太满 ，味香 、肉沫 、每一种杂碎做一种带汤的菜
，
锡伯族多数居住在我国新疆各县 。主人还要端羊肉汤和羊肉 ，其花样之多 ，锡伯族人喜爱骑马射箭 ，吃起来时间也长
，青辣椒 、风味不一 。肉食来源主要依靠家庭饲养，每碗菜里还要撒些切碎的香菜和葱花 ，每道菜的做法都很考究 ，看起来赏心悦目。这种菜有点酸辣
，洋葱 、令人上口
。令人眼花缭乱 ，肾 、白
、芹菜 、是用羊身上的杂碎做的 ，
按锡伯族人的习俗，锡伯族人把这种
锡伯族的名菜“莫尔雪克” ，
席间
，羊耳 、羊肝、都是宴会上和饭店中难以见到的 。捕鱼为业 。全羊席做起来费工 ，锡伯族人把这种菜肴称之为“全羊席”。家里来了贵客 ，猪肉为主
。味道之鲜，松软，羊油
、是用羊身上的杂碎做的 ，羊眼 、或是远道来的好友
，吃起来清淡爽口 ，主人才会宰羊做全羊席
。羊舌
、大米等做成五六道菜 ，早期以狩猎 、黄等颜色截然分明 ，
