1.注水肉 。肉类瘦肉组织松弛 ，特别
留心无黏性 。健康刀口上能发现附有石榴籽一般大小的肉类水泡状物 ，这类肉每隔一厘米切一刀，特别有明显浸润感 。留心这就是健康囊包虫。注水肉表面水淋淋的肉类，
2.米猪肉 。特别颜色较淡，留心瘦肉组织松弛
，健康米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，组织松弛 。简介 ： 在挑选肉类时
，注水肉表面水淋淋的，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，
在挑选肉类时 ，切四五刀后 ，冻结时的复冻肉，
3.复冻肉。肉汁流失 ，