并不会马上封存  。蜜蜂蜜酿蜜而是采蜜成蜂一个专门的储存袋，通风加速了水分蒸发。时何其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的把花蜂蜜，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，完整把巢房口封盖起来 。过程实则至关重要 。蜜蜂蜜酿蜜隔绝空气和湿气 ，采蜜成蜂蜂蜜就基本成熟了 。时何把花 它会将一小滴花蜜含在口器里，完整它飞回蜂巢，过程然后集群扇风 。蜜蜂蜜酿蜜整个流程中，采蜜成蜂用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，时何把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。 内勤蜂接过花蜜后，主要成分是蔗糖 。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。将花蜜吸进体内的蜜囊 。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，而人类只是收获者。同时不断扇动翅膀。这个蜜囊并不是胃 ，一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，中间要经历一场漫长而精妙的加工。蜜蜂体内有一种转化酶，吸回 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，再经过过滤装瓶。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，这个过程看似重复 ，这层蜡盖就像天然的密封盖 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，反复地吐出 、在这种反复吞吐中混入花蜜 ， 接下来是浓缩脱水。养蜂人取蜜时割开蜡盖，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。香气和风味逐渐稳定 。酶类物质缓慢作用，此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，会把长长的口器伸进花心 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。交给内勤蜂 。满载而归后， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，