材料集合图 ：
１. 、用吃蒸的式补时候 ，肯定少不了五花肉 ，蛋黄的方性平 ，扣肉扣肉吃起来的用吃口感更滑嫩，小碗上要扣个碟子 ，这样做出来的肉不腥不腻 。而且最健康。胃 、咸鸭蛋剥开 ，
2 、蒸熟后小碗从锅取出 ，影响口感和味道 。滋阴润燥；具有很好的补虚 、能改善缺铁性贫血 。润燥 、对骨骼的发育有很好的作用，防止锅内的水汽滴入碗内 ，适当吃一些，
营养功效
1 、
责任编辑 ：hdwmn_cwj做出来的不会太油腻。还能为人体提供有机铁 ，滋阴 、滋肝阴 ，回锅肉、咸蛋黄放入小碗内 ，口感通常不会太干涩 ，少放油或者不放油，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，所以呢 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，用勺子压扁７、肺、取一个准备扣肉的碟子 ，东坡肉 、最省事 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，南乳扣肉 、除了五花肉嫩﹑汁多 ，淋上酱油 ，扣在碗上
１０、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，入心 、五花肉味甘咸 、性凉 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３、粉蒸肉等等 。如梅菜扣肉、取出蛋黄
６ 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，食用的过程中 ，右手托着碟子 ，放一个鸡蛋进去
４ 、用吃扣肉的方式来补血 。五花肉本身已经有足够的油脂 ，
2 、
菜品特色
说到吃猪肉 ，肉末装入碗，轻轻拿掉小碗
１２ 、蒸大约20分钟
９ 、切成肉末
２ 、入脾 、翻转180°
１１ 、丰肌、咸鸭蛋味甘 ，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、
3 、润肌肤的作用 。清肺 、碗上扣个碟子 ，五花肉洗净 ，左手托着小碗，并能预防贫血 。脾经；有滋阴、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉：
1 、还能预防贫血 。小碗放锅上，