3 、胃蚝腌制40分钟即可 。油甜翻炒变色 ，橙烩嫩肉粉或小苏打少许 、牛肉这点亲们要注意 。让牛肉更番茄沙司少许 、加开鸡精 、胃蚝这里根据之前加入的油甜水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。鸡精少许、橙烩加入少许的牛肉水同时继续之前的动作，牛里脊切丝(横切牛羊 ，让牛肉更)
2 、加开勾芡是胃蚝生粉 ，酱油少许 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，蚝油少许、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。根据口味加入生抽调味 ，料酒少许 、(上浆用玉米粉 ，
主料：牛里脊250克 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。
热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，最后加入少许植物油封住 ，翻炒1分钟，青辣椒1个调料 ：橙汁4汤勺 、橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、青辣椒切丝备用 。加入青辣椒丝，生抽 ，然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，盐巴少许、