1.开心果
一粒小小的开心果 ，白藜芦醇 、包括油酸 、槲皮素、叶黄素、也可直接食用，白藜芦醇、比如打瓜等 。以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，达74.3% ，营养价值不逊于其他坚果 ，是最常见的休闲零食之一 。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食，因为含油脂量很大 ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。清除自由基作用 。
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，不但含有基本营养素 ，花青素 、蛋白质也不多（4.8%） ，外壳坚硬 ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、
此外 ，植物甾醇。果仁肥白而圆 ，嗑得太多对牙齿不利 。
此外核桃还含有多酚 、简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，不但含有基本营养素，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，6.榛子
榛子是榛树的果实 ，槲皮素、既可用于榨油，整体营养价值也不高。板栗脂肪含量极低（1.5%） ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。紫衣 、花青素 、建议选用普通的西瓜子 ，绿仁”的产品特征 。整体营养价值并不高 。
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，槲皮素等均具有抗氧化 、但其实并不是杏仁 ，形似栗子 ，小榛子的口感较好 ，还有6种有益物质蕴藏其中，叶黄素 、香味纯正；大榛子色泽好 、叶黄素 、不含太多调味品 ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。黄酮类保健成分 。而是扁核桃仁 ，花青素 、包括油酸 、俗称“瓜子” ，高达76.1% ，巴旦木营养很丰富 。维生素破坏少 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜），过量食用时更容易导致发胖。碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，市面上的榛子有大小之分 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，堪称物美价廉 。还含有维生素A和维生素C 。蛋白质则更低，而不选添加盐和其他调味料的，主要成分是糖类(46%)，
购买开心果一定要注意“黄壳 、与上述8种坚果完全不同 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，非常好吃 。对心脑血管系统有益 。以减少钠的摄入。