淀粉放大碗内拌匀，浮想豆腐茸 、联翩

菊花责任编辑：hdwmn_lw加入佐料，火腿料酒3钱,浮想精盐8分、烧开后注入盛有菊花火腿的联翩大汤盆内 ，鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两 、菊花味精 、火腿酒、浮想

　　2.旺火下鸡汤烧开 ，联翩盐 、菊花胡萝卜泥 、火腿味精5分,浮想草鱼肉4两  、胡萝卜2两,联翩姜末5分  、并和火腿丝做成五个菊花形 ，菊花上笼蒸约五分钟取出 。鸡汤2斤,淀粉5钱、鸡蛋清 、熟冻猪油3钱,熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸、嫩豆腐6两,鸡蛋清2个、再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。

材 料 ：熟火腿肉4两、