4 、湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、豆豉蛋
荷包糖少许 、简单烧热后打入鸡蛋，湘味下饭香微蒜苗1棵配料 ：小红辣椒3个 、菜咸锅烧热 ，豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、荷包再放入豆豉 ，翻炒均匀即可出锅 。盛出切大块；
2 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，然后将蛋翻面 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，另起锅加入少许油 ，改成中火 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、待彻底凝固时 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、